Agriculture biologiqueLe rucher principal est situé à 800 m d 'altitude, les abeilles produisent du miel de Montagne (épilobe, scabieuse, framboisiers, châtaigniers, tilleuls) ; aucune fleurs de culture aux alentours.
Laurent et Anne-Marie vous propose un miel polyfloral d'altitude (700 à 1000 m) des montagne d'Auvergne de consistance plutôt liquide, aromatique et très subtil.
Les abeilles sélectionnées par Laurent et Anne-Marie sont de race Carnica .
L'exploitation est en plein cœur du Parc Naturel Régional Livradois Forez, dépositaire d'une charte environnementale.
A propos de Laurent et Anne-Marie
Anne-Marie et moi nous sommes installés en 1988 dans les Monts du Livradois Forez ( Auvergne ), au Sud Est de Clermont-Ferrand.
Nous avons tous les deux une petite exploitation familiale avec deux métiers qui sont le miel et la culture de fruits rouges.
J’ai pour ma part commencé avec 4 ruches, et après deux années de stage chez un apiculteur prof., j’ai atteint ma vitesse de croisière avec 100 à 120 ruches (selon les années).
Nous travaillons avec des Carnoliènes ( race d'abeilles de montagne, proches des locales, mais plus douces).
Les ruches sont de type " Dadant".
Anne-Marie quant à elle, cultive, récolte et transforme la production de petits fruits rouges (confitures, sirops, alcools...).
Notre miel porte la mention "AB" puisque labellisé bio en 2011.
Notre récolte de miel nous permet de faire des nougats, pains d'épices, sablés, florentins , chocolats...que nous vendons sur notre exploitation ou lors de différents marchés sur la région
Après trente années, nous désirons maintenir le cheptel, pas de reprise familiale en vue actuellement , nous sommes adhérents d'un Syndicat et d'une Association Apicole, Prof.
Prochaines Portes Ouvertes de Laurent et Anne-Marie
Dernières actualités de Laurent et Anne-Marie
Bonjour à toutes et tous,
Petite nouvelles de nos chères bestioles, j'aurai aimé vous en donner de meilleures, mais ce n'est pas le cas.
La saison se termine, on commence à les préparer pour l'hiver, et le bilan de cette année est malheureusement le pire que nous ayons connaissance en 37 ans, environ 1/5 d'une production normale, vous en avez probablement entendu parler via les médias.
Bref, 2024 est notre dernière année professionnelle, nous passons le relais à Corinne et Christophe qui prendrons la suite en 2025.
On tient à remercier tous les parrains et l'équipe d'un Toit Pour Les Abeilles pour leur soutien au cours de ces dernières années.
Nos amitiés à tous
Laurent et AM