Les ruchers sont situés à 800m d’altitude dans les montagnes du Carladez aux confins de l’Aubrac, du plomb du Cantal et de la Vallée du Lot.
Loin de toute grande culture et de source de pollution, dans un environnement souvent difficile d’accès, les abeilles produisent un miel de Montagne toutes fleurs.
La récolte se fait une fois par an autour du 15 août ce qui permet d’obtenir un miel contenant l’ensemble des saveurs de la flore grâce à des miellées successives :
pissenlits, fleurs de printemps, ronciers, trèfles, tilleuls, chênes et châtaigniers.
Après maturation, le miel d’un goût subtil à dominante tilleul-châtaignier et d’une belle couleur ambrée est mis en pots de verre afin de conserver toutes ses qualités.
A propos de Jacques
Jacques est apiculteur depuis plus de 35 ans au nord de l’Aveyron dans les montagnes du Carladez.
Il travaille avec la race locale de l’abeille noire qui est bien adaptée à son environnement.
Jacques pratique une apiculture de type sédentaire et ses essaims proviennent uniquement de ses propres ruchers afin de pérenniser la variété d’abeilles qu’il a sélectionnée.
Il souhaite partager son expérience apicole et vous invite à découvrir sa région qui est encore préservée.
Prochaines Portes Ouvertes de Jacques
Dernières actualités de Jacques
Bonjour mes parrains et marraines,
Une belle année s’achève ! Après de lourdes pertes hivernales, le beau printemps a favorisé la reprise et la sortie de nos précieuses abeilles. Les colonies se sont bien développées, et les floraisons se sont succédées jusqu’à la dernière grande miellée du châtaignier.
Résultat : les récoltes de miel sont très satisfaisantes cette saison.
Les expéditions sont désormais terminées, et vous avez tous dû recevoir vos colis.
La mise en hivernage est, elle aussi, bien assurée. D’autres occupations m’attendent à présent : la préparation du matériel pour la constitution des essaims du printemps 2026.
D’ici là, je vous souhaite à toutes et à tous une très belle fin d’année.
Amicalement,
Jacques